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农家乐成了村里的“造血”产业

梅州网  www.meizhou.cn  2019-01-21 10:02   来源: 梅州日报
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五华县华城镇城镇村石柱塘农家乐坐落
在村中小公园旁。 (林翔 摄)

五华县华城镇城镇村石柱塘农家乐坐落在村中小公园旁。 (林翔  摄)

  在省定贫困村五华县华城镇城镇村,每到节假日,村里的石柱塘农家乐总是“一桌难求”。“店里的酿豆腐、牛杂、鱼生等都很受欢迎,不少邻近乡镇甚至兴宁、梅城的人都慕名过来吃。”农家乐老板刘远中说,2017年扶贫单位和当地政府共同筹集68万元作为股金,把他原本铁皮瓦搭建的小饭店升级改造。一年多来,农家乐经营情况良好,在保证贫困户分红的基础上,定期收购周边农户种养的蔬菜和鸡,而且吸纳了多名贫困户就业,成了村里的“造血”产业。

  城镇村位于华城镇圩镇边,是老县城所在地。村里少田、少地、无山林,“就是一个城中村,村里可以说几乎没有农业基础,也没有支柱产业。” 城镇村村支书周景棣介绍说,广东金融学院精准扶贫工作队进驻城镇村后,也一直为村里的产业帮扶项目发愁。后来,在美丽乡村建设过程中,该村以石柱塘公园的升级改造为抓手,修建了一座一体化MBR污水处理站,收集处理生活污水,同时还清理了池塘内淤泥,统一公园周边可视范围内民居的外立面,沿池塘水面修整栈道,提升池内小岛的绿化效果,彻底改变了石柱塘脏乱差的面貌。周围的菜地、荒地被打造成供村民休憩的小公园,闲置的宗祠摇身一变成了小型博物馆,吸引了不少人到此游玩。

  “石柱塘公园的吸引力让我们看到了商机。”广东金融学院驻村工作队队长兼第一书记何晓华说,村民刘远中的小饭店就在石柱塘,虽然环境简陋,但他手艺好,十几年来小饭店也有不少“铁杆粉丝”。再结合县镇政府对城镇村的发展定位,最终选择了石柱塘农家乐产业帮扶项目,“我们帮扶单位筹集了30万元,政府筹集资金38万元,与刘远中老板签约合作,把这笔钱投入到农家乐建设中。”何晓华说,农家乐落地以来经过了几轮的分红,根据统计,每一个有劳力的贫困户每年每人获得分红收入1050元,没劳力的贫困户每年每人有550元,整个投资回款之后还能给村里增加集体经济收入。

  “扶贫工作队还帮助一些贫困户发展养殖,其中四五户养的鸡基本都是由店里收购了,按市场价走。”刘远中说,店里的大菜、番薯叶等家常菜也是直接从周边农户家里采购。农家乐升级改造后,刘远中请了4个厨师、5名小工和服务员,都是邻近乡镇村民,其中有两位是建档立卡的贫困户,在农家乐做帮厨的钟阿姨便是其中之一。“我老公很早去世,现在家里还有个孩子上大学,我就近找份工作,每个月工资2100元。家里的鸡鸭、菜地都还能照顾,挺好的。”钟阿姨说。如今,石柱塘农家乐成了村里的“地标”,人人皆知。刘远中展望说:“旁边的状元大道很快就会打通,以后农家乐的地理位置更好,生意也会更兴隆。”

  同样,在大埔县,以客家菜带动扶贫攻坚的做法也在逐步开展。为推广百侯薄饼等大埔小吃,推动扶贫就业,大埔县小吃文化城成立了大埔小吃产业创业带动就业孵化基地、大埔县瑞锦职业培训学校,至目前已成功开展制作技能培训班11期,免费培训小吃制作人员共500人左右,其中培训合格350人。此外,为了依托大埔现有的蔬菜、禽畜和土特产食材,培育发展客家菜食材产业经济,在大埔县“客家菜师傅”工程系列活动启动仪式上,大埔餐饮界代表丘怀玲分别与银江镇明德村、丰溪林场溪上村、西河镇漳北村三个省定贫困村签署了食材供应合作协议,打通农副产品从农村到城市,从生产端到消费端的产销通道,带动更多村民增收致富,助力精准脱贫。

责任编辑: 张开帆

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